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Jour 6 - Tsukiji 築地市場- Yoyogi 代々木

09/10/2008 | | 1 commentaire |

Jour 6 - Tsukiji 築地市場- Yoyogi 代々木

Tsukiji 築地市場Nous partons déjà demain et la semaine est pasée trop vite. Il est 6h30 du matin et pourtant nous sommes déjà en retard pour aller au marché aux poissons: Tsukiji.
A partir de 4h00 les marchands déchargent des poissons provenant des quatres coins du globe : des thons de Guam, des saumons de Norvège, des saumons argentés du Chili, des crevettes d'Inde, des poulpes d'Afrique. Presque toutes les espèces en vente dans le monde se trouvent à Tsukiji. Le volume journalier des transactions en produits de la mer s'élève à 2,8 milliards de yens (environ 20 millions d'euros). On peut y trouver quelques 450 espèces avec environ 52 000 personnes et 32 000 véhicules qui entrent et sortent quotidiennement.
Lorsque nous arrivons il est presque 8h00 et pourtant l'agitation est toujours là. Des véhicules passent à gauche et à droite et nous ressentons une ambiance totalement différente de celles du séjours: ici les gens travaillent et il faut se faire le plus petit possible.
Nous nous enfonçons un petit peu et tombons sur un vendeur en tain de découper du poisson, un autre entame un thon sans oublier les moules géantes d'au moins 25cm de long.
Nous partons pour laisser les gens travailler et décidons de manger un bout, on est quand même à l'endroit où l'on peut manger le poisson le plus frais de la terre!
Nous trouvons une échoppe et pour moi ce sera riz vinaigré avec sashimi de saumon.
Il est 11h00 et nous sommes déjà fatigué (quelle bande de larves!) mais direction le Meiji-jingū (sanctuaire du parc Yoyogi) où sont célébrés de nombreux mariages.
Le jour se couche et nous mangeons notre dernier ramen accompagné de gyosas avec une Asahi. Nous sommes tristes de partir, impatients de revenir ici et c'est nostalgiquement que je vous compte ce récit...

 
Note : 5.00 - 2 votes



Commentaires
  • par OuzoNico 10/10/2008 Alerter

    Ça donne la dale !

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